Proibição para Ashkenazim comerem kitniyot – leguminosas. (abaixo lista extensa)
Kasherização de utensílios para Pêssach.
Kasherização da cozinha para Pêssach.
Obs. Qualquer dúvida, consultar um rabino para mais detalhes.

Lista de Kitniyot: Arroz, trigo-sarraceno, painço, feijão, lentilha, ervilha, mostarda, broto de feijão, óleo de canola, cominho, alcarávia (kümmel), grão de bico, milho, xarope de milho, dextrose (quando produzida à base de kitniyot), emulsificantes, anis, fenogrego, linhaça, feijão verde, goma-guar, lecitina, alcaçuz, pipoca, papoula, açafrão, sementes de gergelim, soja, óleo de soja, broto de alfafa, vagem, sementes de girassol e tofu.